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用料
无盐奶油100g糖粉25g低筋面粉75g玉米粉25g无糖黑巧克力粉8g
曲奇饼干的做法
步骤1:用物都准备好，粉类都要过筛(筛2次比较好)，巧可力粉也可以用其他自己喜好的粉类代替。
步骤2:无盐奶油刚好室温微冰是没关系的(不可太软)搅一两下，加入糖粉，搅一两下，在这边搅拌的动作都是像切菜那样把材料混匀，不可用力搅拌，会产生筋性
步骤3:玉米粉+低筋面粉分两次加入，一样要像切菜那样拌匀，不可用力，手也不要抱住盆子让奶油融化，好了之后分两等分，一半可以加入巧克力粉(看个人喜好囉！也可以只做原味，如果做原味就不用分两等份了)
步骤4:挤花，好了之后放冷藏30分钟
步骤5:放入烤箱用190度烤30分钟(烘烤时间会因烤箱和饼干大小不一样，所以自己要勤劳点去看看，如果拿出来放凉后吃有点湿，那就在放回烤箱再烤即可。
步骤6:免排队也能吃到的好滋味