用料

白花椰菜1颗,玉米笋8小支,红萝卜1/3条,蒜头2颗,青葱2支,盐适量,鸡粉少许

白花椰菜炒玉米笋的做法

1、去掉白花椰菜的叶子及粗梗，从中间对半切，将白花椰菜切成适当大小(可用削皮刀来削掉粗的纤维组织哦)，玉米笋斜切，红萝卜切长片，蒜头切片，青葱斜切段备用。

2、煮一锅滚水汆烫白花椰菜约2分钟，之后再把玉米笋及红萝卜放入一同汆烫，约3分钟后捞起沥干。

3、热锅放入2匙油，蒜片爆香后将白花椰菜、玉米笋、红萝卜加入，可加少许的水煨炒，以盐及少许的鸡粉调味，均匀拌炒后将葱段放入快炒一下盛盘，营养满分的白花椰菜炒玉米笋就完成了哦!

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