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为您提供香煎菜脯蛋的菜谱，包括香煎菜脯蛋的做法,香煎菜脯蛋的做法步骤,香煎菜脯蛋怎么做好吃等详细内容。
碎菜脯100公克，鸡蛋4个，葱花10公克，太白粉少许，酱油少许，盐少许，米酒1/2小匙
1.碎菜脯洗净泡水3分钟后沥干，加入太白粉拌匀备用。
2.鸡蛋打散，加入所有调味料拌匀，再放入作法1的碎菜脯、葱花拌匀。
3.取锅烧热后倒入适量油，加入作法2的菜脯蛋液，煎至定型后翻面，再倒入少许油煎至上色变熟后，取出切片即可。
