用料

鸡蛋3个,豆浆1杯,蜂蜜3大匙,棉花糖16个

棉花糖布丁的做法

【事前准备】：

1.棉花糖对切备用。

2.烤箱预热170度C。

3.取一钵盆将鸡蛋打散。

【制作布丁】：

1.豆浆倒入锅中，一面加热一面搅拌，加热到还没滚的状态。

2.在盛装鸡蛋的钵盆内将刚煮好的豆浆一点一点慢慢倒入混合。

3.倒入蜂蜜，细心搅拌均匀。

4.使用筛网过滤布丁液后，均等倒入容器中。

5.布丁液表面放上切好的棉花糖。

6.烤盘内放一个铁皿，铁皿上铺布。将容器放在布上。

7.铁皿中倒入约容器2/3高度的热水(约60度C)。

8.放入烤箱中，烤约40~50分钟。

9.取出放凉。放凉后放到冰箱冷藏。

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