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用料
梅花猪肉片300g洋葱丝1颗份(约260g)米酒2大匙葱1支姜末或姜泥50g白芝麻适量七味粉少许酱油3大匙味淋3大匙苹果片适量
日式姜烧猪肉的做法
步骤1:备好所有食材，猪肉片冲洗后沥干水分备用(是肉片大小，可以再减小片一点)，葱分葱白葱绿切葱花，洋葱切丝，姜切细末或磨成姜泥
步骤2:将酱油与味醂调好酱汁备用
步骤3:热锅，倒些许油，放入洋葱丝与葱白翻炒至洋葱变为半透明状
步骤4:放入肉片，呛入米酒，炒至肉色变白
步骤5:倒入步骤2的酱汁与姜末，继续烧至收汁(不用完全收干)入味
步骤6:撒上白芝麻略翻炒
步骤7:起锅前撒上葱花(葱绿部分)
步骤8:可以加上苹果切薄片当佐菜，洒点七味粉，苹果片跟姜烧猪肉搭著吃，清爽又解腻喔:)