用料

米0.5杯水0.6杯樱花虾15g吻仔鱼20g干燥紫晶藻3g酱油1匙味碄1匙砂糖少许料理米酒1匙油少许

鹿尾菜樱花虾饭的做法

步骤1:白米洗净沥干后滴入两三滴葵花油然后加入0.6杯的水泡至少30分钟

步骤2:泡米的过程中可以来泡发紫晶藻，然后火炒入味；紫晶藻泡水膨胀后洗净一些小沙子

步骤3:起一少油油锅，加入酱油、味碄、砂糖拌炒

步骤4:拌炒完乘盘备用

步骤5:将樱花虾、吻仔鱼拌入白米中

步骤6:加入一匙米酒去腥

步骤7:电锅里放一杯水，水滚后放入步骤四的食材进去蒸

步骤8:电锅跳起来之后再闷15分钟就可以起锅，拌入紫晶藻就可以开动囉~

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