用料

冷藏澳洲牛绞肉700克日式面包粉100克牛奶1.5杯鸡蛋3颗干燥巴西里末1/4杯义大利香料1/2杯橄榄油1/4杯大蒜末3瓣起司粉85克盐1/2茶匙黑胡椒1/2茶匙番茄酱糊1罐

义大利牛肉丸的做法

步骤1:用小碗先将面包粉倒入，并用鲜奶盖过面包粉，待面包粉完全吸收鲜奶后，用手将面包屑拧乾，去掉多余的鲜奶

步骤2:将绞肉与所有食材混合，并将吸收牛奶后拧干的面包屑混和，并捏出比高尔夫球略大的牛肉丸

步骤3:起锅倒入番茄糊，加入牛肉丸，中小火盖锅闷煮30分钟起锅盛盘，撒上适量起司粉装饰即可

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