用料

高筋面粉220g水140g橄榄切片20g蕃茄干30g黑糖3g酵母粉2g橄榄油15g迷迭香少许

橄榄蕃茄佛卡夏的做法

步骤1:水倒入钵盆，加入速发酵母等一分钟溶解，再倒入糖，橄榄油，面粉跟盐，橄榄切片果干们拌匀

步骤2:不用揉，室温发酵一小时后冰到冰箱12-15小时

步骤3:拿出来倒在烤盘上，轻拍排气，大概整成大圆形，然后二次发酵到两倍大

步骤4:表面涂层橄榄油跟迷迭香，放进预热到200度烤箱烤25分钟

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