用料

秋葵5支豆腐1块葱珠50g粗味磳50g樱花虾1茶匙柠檬盐1小匙水适量柴鱼片适量磨菇2大朵料理米酒1小匙

秋葵豆腐味磳汤的做法

步骤1:说明食材如上。先把磨菇洗净切片，秋葵用盐洗净用手撮一撮把毛略撮掉，去掉头切片状，备用。豆腐切成小块。

步骤2:起锅放入水，加入适量柴鱼片，大火煮５分钟，当高汤。捞起柴鱼片。

步骤3:放入所有食材，柠檬【莱姆】盐１小匙。

步骤4:粗味磳加水调匀，放入步骤３，后加入葱珠，樱花虾泡１小匙米酒，放入用汤匙搅拌约１０分钟后滚，熄火取出。略有黏性和味磳汤结合，像勾芡感觉，喝起来味磳羹。

步骤5:“秋葵豆腐味磳汤”即完成。

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