用料

猪棒棒腿(预先醃制好2天)4个大辣椒1条酱油6大匙米酒1大匙半糖1大匙胡椒粉少许花椰菜(烫熟)6小颗蒜头1大颗油3大匙

红烧猪棒棒腿的做法

步骤1:在猪棒棒腿表面横切3刀较易入味(如果嫌太大可以切掉一些!也较快熟!)

步骤2:调味料

步骤3:预先醃制好猪棒棒腿,酱油6大匙

步骤4:加胡椒粉少许,糖1大匙,米酒1大匙半

步骤5:油1大匙

步骤6:猪棒棒腿预先醃制好2~3天

步骤7:醃制过的猪棒棒腿连卤汁,放电锅中加2杯的水下去蒸。用筷子容易刺穿即熟

步骤8:蒸过的猪棒棒腿用油2大匙,两面稍微煎一下,

步骤9:加蒸过猪棒棒腿的卤汁少许,

步骤10:煎到浓稠即可

步骤11:完成上桌

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