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用料
猪前脚2只，切块可乐300CC酱油100CC米酒50CC水100CC橄榄油3大匙砂糖2大匙姜片3～4片红葱头2粒大蒜3粒葱1根切段辣椒2根八角2粒
可乐炖猪脚的做法
步骤1:将猪脚川烫后洗净。用刀将猪皮上的余毛刮除干净。
步骤2:将橄榄油放入锅内加热，放入砂糖，将砂糖煮至焦糖化。
步骤3:将猪脚放入，均匀拌上糖液。这样容易上色。将辛香料也放入拌炒一下。
步骤4:倒入可乐。放入米酒和酱油，加水至稍盖过猪脚。
步骤5:大火煮滚数分钟后，转小火，盖上盖子炖煮约80分钟。再掀盖收汁，猪脚油油亮亮的。
步骤6:上桌！