用料

去壳白虾9～10只全蛋液1颗干粉适量面包粉适量马铃薯（去皮净重）约500克义大利香料少许胡椒粉少许盐少许

薯泥虾球的做法

步骤1:马铃薯去皮切片蒸熟

步骤2:蒸熟马铃薯压成泥，加入义大利香料、胡椒粉、盐

步骤3:虾仁去壳留尾，用厨房纸巾擦干

步骤4:虾仁先沾干粉再裹上蛋液，取约50克薯泥将虾仁包覆住

步骤5:将包好薯泥的虾球用按压方式沾上面包粉

步骤6:入烤箱上火200/下火180烤25分

步骤7:少油更健康～

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