比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
脆皮材料8个低筋面粉40g无盐奶油40g糖粉32g安佳巧达乳酪粉(起司粉)5g无糖纯杏仁粉10g面包体材料8个统一麦典QQ高筋面粉300g糖50g盐3.5g燕子牌即发干酵母3.5g水180g无盐奶油15g内馅:小牛软质乳酪12个
脆皮波萝乳酪面包的做法
步骤1:脆皮波萝皮制作:奶油室温软化后加入糖粉一起打至乳白色
步骤2:加入低筋面粉拌匀
步骤3:分成八等份,放在保鲜膜上压平约直径6公分放冰箱冷藏变硬,备用
步骤4:面团制作ˊ:依一般直接法制作第一次发酵完毕后,分成八等份,松弛20分钟每个面团一一包入1.5个小牛软质乳酪度调整)
步骤5:将冰冻的脆皮一一覆蓋在(3)的面团上面团最后发酵至二倍大
步骤6:表面涂上全蛋液
步骤7:以190℃烤约12分钟(时间及温度请依个人烤箱适
步骤8:乳酪内馅细致滑顺、面包松软、波萝皮酥脆香浓