用料

腰子2副老姜母适量枸杞适量米酒1碗盐巴适量水1碗

麻油腰子的做法

步骤1:先将所需食材备妥，腰子切块以热水稍微烫过备料。

步骤2:姜母下麻油爆香至微焦微金黄，这样香气才会完全出来

步骤3:枸杞及腰子倒入拌炒，不可炒太久唷，腰子会老掉！

步骤4:倒入水与米酒1：1之比例，至热滚后即可起锅！

步骤5:热腾腾又香的麻油腰子上桌囉！！

小贴士

◆小秘诀：剩余的汤可以用来煮麻油面线，超级好吃的！！

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