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用料
白萝卜一大条日式海带一块干香菇6-7朵洗米水一杯姜片3片日式柴鱼酱油3大匙清酒或料理酒2大匙糖一小匙水（包括香菇水）350g日式芝麻酱适量
日式炖萝卜的做法
步骤1:将萝卜切成大块圆状，边要削圆一点，才不会破，干香菇稍微洗过浸软去蒂，海带用水清洗干净
步骤2:先将一些清水加上洗米水放入锅中，再将处理好的白萝卜放入，冷水开始煮至大滚后，转中小火再煮八分钟
步骤3:煮好的白萝卜捞起，放入已有放调味料的另一锅中，并将香菇、姜片一起放入煮至沸腾后转小火炖煮15分钟
步骤4:接着再放入海带，再煮8分钟
步骤5:然后将海带捞起，把海带切成条状，再绑个结，下锅继续煮五分钟
步骤6:炖煮后的白萝卜非常入味，吃起来甘甜
步骤7:可以沾日式芝麻酱，也很对味喔！