用料

猪绞肉80公克，鸡蛋4颗，葱花20公克，盐1/6茶匙，酱油1茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，沙拉油1茶匙

肉末焗蛋的做法

1.烧一锅滚沸的水将猪绞肉烫熟，捞出沥干水份备用。

2.将鸡蛋、作法1的猪绞肉、葱花以及所有调味料拌匀，装入焗烤皿备用。

3.烤箱预热至200℃，将作法2的焗烤皿放入烤盘，烤盘底部加入约100㏄的水，送入烤箱以上火200℃下火200℃烘烤约20分钟，至表面呈微黄色即可取出。

---

---