用料

鸡半只香菜1束蕃茄2颗洋葱1/2颗大蒜连皮3瓣红辣椒1根柠檬汁2颗砂糖1大匙盐1小匙黑胡椒少许

烤莎莎酱鸡的做法

步骤1:将蕃茄、洋葱、大蒜连皮、红辣椒放入烤箱，摄氏200度烤8分钟，或见表皮略焦即取出。

步骤2:将烤好的食材放入容器，大蒜去皮后也放入，加入调味料，用电动搅拌器打成泥，不要打过度，还有一些颗粒即可。

步骤3:将打好的莎莎酱均匀涂在鸡肉表层，两面都抹匀，留一些莎莎酱备用。可选用半只鸡或是两只鸡腿。

步骤4:将鸡肉放入电锅，外锅3米杯水，蒸至完成取出。

步骤5:在烤莎莎酱中加入香菜，抹在蒸好的鸡肉上，即可上桌。

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