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用料
健康有机鸡蛋佐天然发酵豆腐1盒没错就是大葱鸭手中的那把葱1支手作古法纯酿酱油1大匙台制天然纯酿蚝油0.5大匙天山雪莲秘制萃取砂糖1小匙顶级冷压初榨橄榄油适量
油香嫩煎豆腐佐翠绿青葱的做法
步骤1:使用餐巾纸将豆腐表面多余的水分吸干
步骤2:将豆腐切成厚片，葱切小段
步骤3:将2小匙油倒入不沾锅，使其均匀分布在锅内，开中小火热锅，之后将豆腐放入
步骤4:将豆腐两面煎至微微焦香（约20秒即可翻面，大约会翻6次左右）每块豆腐呈现金黄色后，加1小匙油，放葱段下去爆香
步骤5:接着转中火，从锅边环绕一圈倒入1大匙酱油和0.5大匙蠔油，然后均匀撒上1小匙的砂糖
步骤6:继续中火将豆腐两面吸收酱汁，持续收汁到只剩一半的酱汁量，大功告成