用料

高丽菜450克猪五花肉片100克盐巴1/2大匙水50c.c.青葱2支姜3-4片蚝油1茶匙酱油1茶匙麻油1/2茶匙

高丽菜炒猪五花的做法

步骤1:高丽菜清洗后切丝或是一口大小，加1/2大匙的盐巴醃渍出水

步骤2:高丽菜丝挤干水份，青葱切成葱花，姜切末，猪肉片对切，备好调味料

步骤3:炒锅内放入适量的油，下姜末炒香

步骤4:再下猪肉片翻炒至变色

步骤5:下高丽菜翻炒均匀

步骤6:再加入调味料、葱花跟水翻炒均匀后，盖上锅盖以小火闷煮约4-5分钟

步骤7:起锅前再翻炒均匀即可

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