用料

猪三层肉2薄条八角1朵酱油1匙砂糖1匙米酒2匙

酱烧厚豚肉的做法

步骤1:将一块猪三层肉薄条切成三等份，加热平底锅，不加油放入锅中煎，煎到双面金黄色封住肉的鲜甜。

步骤2:加入砂糖，利用砂糖遇热熔化，让色香味都能调升。

步骤3:放入八角，这是调香用的。

步骤4:加入酱油。

步骤5:加入米酒后煮滚，转中火小煨煮肉薄条到汤汁收干就可以熄火，再焖三分钟就可以装盘了。

步骤6:美味上桌！

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