用料

葱2只蒜1只姜1根卤包1包猪前腿肉（半瘦半肥）100元蒜头7个可乐50ml酱油膏+酱油一碗水ㄧ大碗米酒半碗

零失败卤肉的做法

步骤1:前腿肉+蒜头片+米酒先醃制（主要是要去除猪味）

步骤2:平底锅加热-放入前腿肉煎到金黄色的焦焦感

步骤3:准备炖锅（热好）-将炒好的前腿肉放进锅内，倒进酱油、姜、蒜拌炒，在加入水，等待滚后（先夹出卤包）倒进可乐、蒜、葱，小火30分钟，关火闷20分钟即可上桌。

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