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用料
韭菜1把蛋3颗洋葱1颗饭3杯高汤1大匙米酒一些淬酿酱油1匙盐1小匙
日式酱油韭菜鸡肉丼饭的做法
步骤1:先准备淬酿酱油。
步骤2:先加入一匙淬酿酱油。
步骤3:然后抓醃，放置在旁5分钟，鸡肉跟鸡皮先分离。
步骤4:准备1大匙高汤。
步骤5:蛋打散。
步骤6:先下鸡皮，炒至鸡油出来。
步骤7:准备一些米酒。
步骤8:先下韭菜，炒一段时间。
步骤9:加入1小匙的盐。
步骤10:加入鸡肉，然后加入米酒，炒到米酒蒸发。
步骤11:炒到变白色。
步骤12:再倒入高汤，接着倒入蛋汁，然后关火。
步骤13:倒在饭上，日式酱油韭菜鸡肉丼饭就完成了。