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用料
外皮⋯⋯奶油300g酥油115g糖粉120g低筋面粉600g乳酪粉70g奶粉70g全蛋3颗土凤梨馅600g凤梨酥模型数个
土凤梨酥的做法
步骤1:奶油、酥油软化备用
步骤2:用打蛋器打匀后，加入蛋打至蛋液完全吸收才能再加下一颗蛋，要充分搅打均匀～
步骤3:奶油打匀后加入粉类，全部过筛加入拌匀
步骤4:以按压的方式拌压成团，放入塑胶袋进冰箱冷藏30分即可使用
步骤5:皮35g内馅30gPs.每个人模型都不一样，内馅、外皮请自己增减
步骤6:皮搓圆再压扁包入内馅收口，搓成驼圆形放入模型中再压平
步骤7:烤箱预热190度10分～把凤梨酥移入烤箱，以190度烤25分即可～烤箱温度、时间请以自己的为准～
步骤8:烤好的凤梨酥脱模待凉～自己做的凤梨酥包装好后一点都不输外面卖的喔～