用料

鸡去骨清腿3包马铃薯2颗红萝卜1根洋葱1颗干辣椒适量玉米粒1罐绿咖哩酱2包椰奶1罐

绿咖哩椰汁鸡的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:热锅下油，油热后转小火放入绿咖哩酱炒香。

步骤3:放入切块的鸡腿肉。跟炒香的绿咖哩拌炒。

步骤4:放入洋葱、干辣椒拌炒，这样可以增加香气又不会太辣。(辣椒适个人口味，可加可不加)

步骤5:炒到鸡肉出油后，倒入椰奶及加少许水，约200cc。

步骤6:等锅里的绿咖哩滚起来后，倒入切小块的马铃薯、红萝卜。盖上锅盖，小火煮10分把马铃薯、红萝卜煮软入味。

步骤7:最后倒入玉米粒。加少许盐调味。

步骤8:配上刚煮好的白饭，香喷喷的绿咖哩椰汁鸡完成。

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