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茄子1条猪绞肉300g红萝卜酌量米酒1匙盐少许胡椒粉酌量姜末1小匙蒜末1小匙和露酱油1匙葱1支
步骤1:茄子切细丁状，绞肉加入米酒拌搅至有黏性，绞肉、姜末、蒜末、红萝卜末、茄子丁，塩、胡椒粉、调味拌匀
步骤2:揉成丸子大火蒸约8分钟
步骤3:淋上和露酱油，接撒上葱末
