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用料
日本薄切和牛50~100克洋葱1/8个牛奶1.5杯蕃茄汁1.5汤匙白饭2碗芝士适量牛油（奶油）1.5汤匙低筋粉2汤匙盐少许胡椒粉（胡月粉）少许鸡粉少许伍斯特酱(ウスターソース)少许盐少许胡椒粉（胡月粉）少许生抽（酱油）1汤匙砂糖半汤匙味淋半汤匙
日式烧牛肉焗饭的做法
步骤1:先将调味A至D分别混合备用
步骤2:将调味A倒入可入微波炉的大碗中，用500W加热1分钟，取出后用打蛋器拌匀，再加入牛奶拌匀，然后包上保鲜纸，用500W加热约3分钟，取出后用打蛋器拌匀，重复加热拌匀步骤大约两次直至变成糊状，然后加入调味B拌匀
步骤3:将洋葱切碎，用半汤匙油烧热油镬后炒洋葱碎直至熟为止，然后加蕃茄汁炒匀直至水份蒸发。
步骤4:将白饭倒入步骤3一起炒匀，然后加调味C拌匀，均匀地倒入耐热焗盘
步骤5:用半汤匙油烧热镬，倒入牛肉炒直至变色，倒入调味D拌匀
步骤6:将步骤2的汁糊平均倒入步骤4中，再铺上步骤5的烧牛肉（走汁）
步骤7:再洒上芝士碎，放入多士焗或焗炉大约10-15分钟即成