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用料
高筋面粉150克牛奶80克盐一小匙奶油10克砂糖一大匙酵母2克
手撕面包的做法
步骤1:把所有食材放入面包机盐巴最先酵母最后奶油等打一半在丢
步骤2:打到一半长这样(面包机是我好朋友他是我的神
步骤3:从冷藏拿出来要放室温半小时退冰按下去软软的
步骤4:按压排气后再给他甩打一下,觉得抹茶部分不够我边揉面团边加抹茶粉,揉合的用意是要叫醒睡着的酵母哦(右边已松弛
步骤5:甩完抹茶就去甩原味的,再回去分割面团
步骤6:分别收口滚圆
步骤7:排入模型内
步骤8:放电锅保温加速发酵哦
步骤9:一小时后膨胀发酵囉!成功的秘诀在一定要耐心等发酵
步骤10:进烤箱150烤20分
步骤11:就出炉啦!!
步骤12:乖乖排好的样子超可爱
步骤13:胖胖的超可爱!其实是摆不下才塞在这
步骤14:画上可爱的表情
步骤15:就完成囉
步骤16:这款因为没加蛋咬起来算比较有点嚼劲,配牛奶刚刚好
步骤17:塞不下的面团自成一国了
步骤18:一上桌立刻被拔走了一口一个好方便
步骤19:侧面结构扎实口感