用料

土鸡肉切块1盒乌壳绿竹笋1根姜片10片盐巴2匙

竹笋香菇鸡汤的做法

步骤1:将鸡腿肉去皮后准备汆烫（喝清爽汤头负担较小）。

步骤2:汆烫后将鸡腿肉洗净备用。

步骤3:将绿竹笋先作冲洗后准备去壳。

步骤4:将竹笋切成薄片状，以利熬煮时较快熟透。

步骤5:添加几朵香菇可更增添风味。

步骤6:把所有材料全部放入内锅后，加滤净的水，约盖过食材的高度即可。放入大同电锅，外锅放2米杯水，接下来就交给它囉。

步骤7:电锅弹起后，可以再继续闷约半小时，接着于内锅中加2匙盐巴（因竹笋和土鸡肉都有自然的鲜甜味，所以不需加太大量的调味），完成。

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