黑橄榄欧式面包

高筋面粉400g酵母1tsp岩盐1/2tsp黄砂糖10g橄榄油10ml水240ml义式香料少许黑橄榄（切细）12颗

步骤1:1.把黑橄榄去籽切成小丁2.所有材料秤好，除了黑橄榄外全部放入钢盆中混合搅拌均匀，将面团移到工作台上慢慢压揉面团几分钟后，再将黑橄榄加入，继续均匀搓揉直到成一个表面光滑的圆面团。

步骤2:3.盖上湿布或保鲜膜进行第一阶段发酵约40分钟成两倍大。4.确认面团发酵完全可用食指沾面粉，搓入面团中间，若孔不回缩即表示发酵完成了。

步骤3:5.取出发酵好的面团，按压排出空气，分割成6等份(每个约115g)，滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤4:6.将面团压扁整成橄榄形状，一一放在铺了烤纸的烤盘上，再次静置约40分钟，让其进行第二阶段的发酵。

步骤5:7.入烤箱前洒些手粉并用刀在每个面团上画线。

步骤6:8.放进已预热200C的烤箱中烤约25-30分钟呈金黄完熟即可.

步骤7:咸香味美胖胖的面包出炉囉！

步骤8:待稍凉切片单吃或加喜欢的配料就是完美轻食餐。