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用料
高筋面粉250g植物起酥油或牛羊板油60g人造奶油或奶油12g盐1/2小匙冷水88ml牛肉175g马铃薯175g（约1个）红萝卜100g（约半根）洋葱88g（约半个）盐适量现磨黑胡椒适量人造奶油或奶油1小球蛋汁1/2个
英式馅饼的做法
步骤1:将面粉、起酥油、盐、人造奶油或奶油、水倒入搅拌机中，揉面8-10分钟至面团表面光滑有光泽
步骤2:以保鲜膜包起置于冰箱中松弛30分钟至1小时
步骤3:马铃薯削皮，和芜菁甘蓝、洋葱、牛肉皆切成小块1立方公分的小块，放入大碗中混匀，以盐和胡椒调味
步骤4:拿出面团，切成两半，滚圆再杆开，形成直径约25公分的圆形
步骤5:烤盘铺上烘焙纸，烤箱预热到摄氏150度
步骤6:将内馅铺在派皮的半圆上，放上1小球奶油，盖上另一半的派皮，以手指按压边缘以确保密封，再以叉子压上压纹
步骤7:将馅饼移到烤盘上，表面刷上蛋液
步骤8:放入烤箱中层，烘烤约45分钟直到表面金黄，若约35分钟时派皮尚未上色，则将烤温调高10度