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用料
鸡肉半只红萝卜一根洋葱ㄧ个蜜李干适量葡萄干适量盐巴适量姜黄粉1小匙烟燻红椒粉1小匙番红花蕊2根孜然粉1小匙白胡椒粉1小匙肉桂皮1根月桂叶1片柠檬汁1汤匙蜂蜜1汤匙橄榄油1汤匙黄柠檬一颗香菜适量蒜头6粒
摩洛哥香料柠檬鸡的做法
步骤1:将所有调味料与鸡肉混合均匀。半颗洋葱切丁、半颗切块、黄柠檬切四分块。
步骤2:锅底倒入橄榄油，开小火，倒入洋葱丁炒至有香味，倒入大蒜拌炒一下，依序放入剩余蔬菜。
步骤3:最后放入鸡肉、李干、葡萄乾，盖上盖子焖煮20分钟，开盖稍微搅拌，铺上黄柠檬盖上闷5分钟，关火，上桌时洒上香菜。