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用料
鸡高汤600ml洋葱1/4颗，约60克红萝卜1/3根，约60克培根50克马铃薯（中型）1颗，约200克高丽菜6片整粒蕃茄罐头250克盐、黑胡椒适量
义式蕃茄蔬菜汤的做法
步骤1:先做好鸡高汤备用。鸡高汤做法请见：https://icook.tw/recipes/175931
步骤2:培根、洋葱、红萝卜、马铃薯切成1cm小丁。
步骤3:高丽菜洗净剥成小片。蕃茄罐头先量取好份量。如果用的是新鲜蕃茄，先用热水烫过蕃茄，再去皮切成小丁。
步骤4:少许油热锅，放入培根丁爆香。
步骤5:放入洋葱爆香。
步骤6:待洋葱爆出甜味后，放入红萝卜拌炒。
步骤7:放入马铃薯拌炒。
步骤8:放入高丽菜。
步骤9:放入蕃茄。
步骤10:放入鸡高汤后，盖锅闷煮。待沸腾后转小火，闷煮约半小时。起锅前加入盐、黑胡椒调味即完成。
步骤11:上桌。