用料

番茄1颗,鸡胸肉一片,鸡蛋2颗,香油少许,葱花少许,姜泥少许,蒜头1颗,胡椒少许,盐适量,水1/2杯,番茄酱3大匙,豆瓣酱2大匙,糖1大匙,鸡粉适量

甜辣蕃茄鸡肉炒蛋的做法

1、将番茄和鸡肉切成小块切好的鸡丁撒上太白粉蒜头切成碎丁

2、先将蛋炒半熟以后盛到盘子放一旁然后锅内下香油及蒜头及姜泥炒香之后将鸡丁均匀铺下去煎待正反面都稍微熟了之后再放番茄下去一起炒

3、将调味酱倒下去加水均匀翻炒之后再将刚刚的半熟蛋下锅拌均匀适度的用盐及胡椒去调整咸度豆瓣酱本身就很咸小心后面调整不要放太多盐巴将其炒匀就可起锅盛盘撒上葱花即完成

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