用料

海鲜霸未发鲶鱼排半块,米酒一小匙,盐少许,白味增1大匙,味霖1/2大匙

甘味增烤鱼排的做法

1、将鲶鱼排退冰后用米酒，少许盐稍微腌渍去腥。

2、用200℃烤15分钟(请视鱼片大小&烤箱功率调整时间)

3、烤鱼的同时将白味增和味霖搅拌均匀，若嗜辣也可以加一小匙韩国辣椒酱。(以上材料份量请依各人口味自行斟酌加减)

4、取出烤好的鱼排，涂上味增酱后再送进炉续烤10分钟。此时味增因为糖份高容易烧焦，记得要顾炉&适时调整烤温和烤的时间哦。

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