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用料
蓝莓120g细砂糖40g柠檬汁10g覆盆子140g细砂糖60g柠檬汁15g
天然莓果酱的做法
步骤1:取一个干净的锅子，将新鲜水果放入，开小火煮1-2分钟，让水果出水。
步骤2:待水果出水后，倒入细砂糖，可以稍微搅拌ㄧ下，让砂糖均匀分布且融化，避免黏锅。
步骤3:煮至果泥冒泡后，将锅子离火，再次煮滚，这个步骤可以重复2-3次，让果酱可以更浓稠且不会焦。
步骤4:最后一次滚沸后，倒入柠檬汁搅拌，一分钟后即可熄火。
步骤5:做好的果酱可以先倒入玻璃罐中，带温度下降还有些许热气时，将罐子密封倒扣，这样可让瓶内更接近真空状，保持更久。最后放置冰箱冷藏，冰至隔夜即完成。
步骤6:台湾气候偏湿热，无论果酱有无打开，都建议放置冰箱冷藏，已开的果酱要尽快吃完，未开封的可以放久一些。