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用料
南瓜切块400克梅花猪肉切块350克姜片4~6片洋葱1/4颗猪油或奶油2大匙水适量米酒2大匙味增1大匙酱油2小匙黑糖(砂糖也可)1小匙
味增南瓜炖肉的做法
步骤1:姜切片、洋葱切丁、带皮南瓜切2.5X2.5公分的块状、梅花猪肉块要切的比南瓜小一点比较容易炖熟入味，这样只要南瓜炖到熟软就可以了，也可避免南瓜煮太久散掉。味增最好选用非基改黄豆制成的喔!!
步骤2:温锅放油，将洋葱姜片炒香。
步骤3:放入南瓜、梅花肉、调味酱料后，加约300ML水(只要可以淹过食材的量就可以，大约像照片那样)，用大火煮滚后，再转小火盖锅盖闷个10~15分钟(只要煮到南瓜熟透就可以)~~不用甚么厨艺的简单好吃料理!!~~完成!!
步骤4:注：如果不爱吃整块的梅花肉块，也可以改用梅花火锅肉片**步骤3就变成：放入南瓜、调味酱料、水，煮滚转小火，等南瓜闷熟后，再加入梅花火锅肉片，肉片熟透就可以上菜了!!**