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用料
棉花糖75克鲜奶150克Mascarpone起司240克咖啡200cc卡鲁哇酒30cc蜂蜜蛋糕6片巧克力适量无糖可可粉适量
简易版无蛋提拉米苏的做法
步骤1:棉花糖与鲜奶装在可以微波的碗中,微波1分钟至棉花糖融化
步骤2:Mascarpone起司隔水加热拌匀成液态的糊状,加入1拌匀成起司糊
步骤3:取四个杯子,这个食谱用了两个威士忌杯,两个小高脚杯,用杯子将蛋糕压成圆片,每杯用2片
步骤4:准备1大杯即溶黑咖啡,加入卡鲁哇酒调匀,将蛋糕泡在咖啡酒里
步骤5:取一个杯子,将蛋糕片浸在咖啡酒里并铺在杯底,舀上适当起司糊,再铺上一片浸过咖啡酒的蛋糕,用磨皮刀磨一些黑巧克力碎末在蛋糕上
步骤6:再舀入起司糊,冰在冷藏约1小时可凝固,食用前洒上一些可可粉或再些黑巧克力碎末