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五花肉300g,蒜5瓣,葱1支,八角1个,酱油半杯,黑糖3大匙,盐一小匙,米酒半杯
1、热锅，将蒜爆香，再把切块后的五花肉表面煎熟
2、把煎过的猪肉块和蒜头一同放入炖锅中，加水盖过肉块。
3、加入酱油、米酒、糖、盐，葱洗净捆绑成一束，和八角一同入锅。
4、汤滚，去杂质，试味道后，转成小火慢炖，一小时后熄火。
