用料

紫玉地瓜6条卡夫起司1片鸡蛋1颗面包粉些许

卡夫起司紫玉地瓜球的做法

步骤1:准备食材

步骤2:将地瓜洗干净、削皮、切小块，放入电锅（ㄧ杯水量）蒸熟

步骤3:蒸的同时将起司片切成九宫格，将鸡蛋打入碗中打散

步骤4:将蒸好的地瓜趁热压成泥状，压完用保鲜膜将地瓜埔平，放入ㄧ小片起司片，在捏成球状

步骤5:将捏成球状的地瓜泥先沾点蛋液在沾上面包粉

步骤6:热油锅，将裹好粉的地瓜球放入油锅中，稍微翻面，炸到表面金黄即可（地瓜泥已熟，表面炸酥就好）

步骤7:先放餐巾纸吸油，切开里面就是香喷喷起司

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