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为您提供关东风玉子烧的菜谱,包括关东风玉子烧的做法,关东风玉子烧的做法步骤,关东风玉子烧怎么做好吃等详细内容。
关东风玉子烧蛋汁适量
1、将方形平底锅烧热,抹上一层薄油(用筷子沾取少许蛋汁滴入锅中,听到"滋滋"声即表示达到煎蛋的温度)
2、倒入适量蛋汁使其均匀佈满锅面,以中火慢煎。若产生气泡,要用筷子戳破。
3、待蛋汁呈半熟状态时,将蛋皮对摺,在空出来的锅面上抹油,再将蛋皮小心地移至锅的前半部,重复上述步骤直到蛋汁用完。