用料

西芹（可多做一些冷藏）酌量任何口味沙拉醤酌量

凉拌西芹的做法

步骤1:用刨刀凸起面由上至下整个刨一层，（凹的部分不用，就算你想刨也刨不到)＊＊小心不要刨到手

步骤2:整支刨好后，去头去尾切掉1公分较老部份

步骤3:大约5公分切一小段，每段再切成2-3片的适口大小

步骤4:洗净备用

步骤5:煮一锅滚水（水量约可盖至食材即可）

步骤6:倒入后搅拌至水再次煮沸即可(很快⋯时间约2-3分钟）马上捞出泡冷开水(泡冷开水会保持青菜的脆度)

步骤7:多煮一些可存放冷藏想吃拿出需要的量沾任何你爱的沙拉醤例如：白沙拉+蕃茄酱…搅一搅就是千岛醤

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