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用料
带筋梅花肉，逆纹切块600g洋葱一小个或大的1/2胡萝卜半根蒜头5，6瓣姜片5，6片八角一个胡椒粉适量香油少许酱油半米杯料理酒少许水少许
涮嘴的妈妈红烧肉的做法
步骤1:1.热炒锅，下香油爆香姜片、洋葱、蒜头和八角，加入切块的胡萝卜，拌炒一下，用锅铲将所有食材推向一边，空出锅底。
步骤2:放入梅花肉块，翻面煸两下，撒胡椒粉，倒入酱油，待酱油煮滚，倒入料理酒和水小滚即可关火。
步骤3:电锅放蒸架，外锅加水1.2杯，将上述所有食材倒入不锈钢锅，置入电锅蒸至开关跳起来就完成。