用料

丝瓜1条蒜头1个半粉丝1小包金蒜少量

金蒜蒸丝瓜的做法

步骤1:调味牛油大约两茶匙、鱼露两汤匙、麻油少许-胜瓜去皮，切厚片-用菜心或娃娃菜铺buffet底-蒜头打成蒜蓉（不要打得太碎），粉丝浸热水直至变软身便可以上水-把已软身的粉丝切细段再加入已处理好的蒜蓉，加入牛油、鱼露、麻油搅均

步骤2:-加两汤匙水于已铺菜的buffet，用中火，冚盖，直到见到有少烟出-加入胜瓜，铺上已调味嘅蒜蓉粉丝，再加熟蒜-冚盖，继续用用中火煮3分钟，熄火，再焗2分钟

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