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红豆牛乳布丁

为您提供红豆牛乳布丁的菜谱,包括红豆牛乳布丁的做法,红豆牛乳布丁的做法步骤,红豆牛乳布丁怎么做好吃等详细内容。

用料

牛奶(3.6乳脂或以上)400毫升鱼胶粉9克糖30克水20毫升(红豆糖水)生粉1/2茶匙(红豆糖水)水20毫升(红豆糖水)红豆蓉(有糖)100克(红豆糖水)水100克

红豆牛乳布丁的做法

步骤1:混合鱼胶粉和水,备用。

步骤2:将牛奶、糖和鱼胶粉水放入小锅,以小火加热至微微出烟。

步骤3:离火,倒入小杯中,放凉后冷藏5-6小时至凝固(4度)。

步骤4:做法(红豆糖水):混合生粉和水,备用。

步骤5:将红豆蓉和水放入小锅,以小火加热至微滚。

步骤6:倒入生粉水,搅拌均匀。

步骤7:放凉,备用。

步骤8:取出布丁,放入热水中约10-15秒,便可成功脱模。

步骤9:淋上红豆糖水一同食用,完成。

步骤10:Enjoy~


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