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为您提供辣白酒淡菜的菜谱，包括辣白酒淡菜的做法,辣白酒淡菜的做法步骤,辣白酒淡菜怎么做好吃等详细内容。
马祖活体淡菜1kg白酒300ml蒜末3颗蒜头辣椒2根红葱头末3颗西洋芹2片葱末2根葱姜丝3片月桂叶1片百里香2支
步骤1:处理淡菜：泡盐水、用小刀刮除壳上的脏东西，然后拔掉足丝（图片是还没清理的淡菜，很多水草等）
步骤2:爆香蔬菜组下锅炒
步骤3:放入淡菜、白酒，盖上盖子闷煮15分钟
步骤4:开盖后检查每颗是否打开，没开的表示死掉了应丢弃！
步骤5:上桌
