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用料
无骨鸡腿排3片醃料（泰式甜辣酱）1大匙醃料（米酒）1大匙醃料（糖）1小匙泰式甜辣酱1大匙番茄酱1大匙柠檬汁1.5大匙Tabasco1小匙
泰式酸辣鸡的做法
步骤1:无骨鸡腿肉，先用泰式甜辣酱，米酒，糖，醃制30分钟
步骤2:醃制好后，切小块，把酱料稍微去除一些，锅里放3大匙油，用半煎炸的方式，把鸡腿肉小火煎炸至金黄上色，（火不要太大，这样鸡肉才会内外都熟透）
步骤3:鸡腿肉上色后，取出备用
步骤4:调制炒酱（泰式甜辣酱，番茄酱，柠檬汁，Tabasco）混合拌匀
步骤5:把酱料放入锅中，加1匙水，煮滚（泰式甜辣酱本身就有甜味，所以煮酱就不额外加糖）
步骤6:再把鸡肉放入，让酱汁完全批覆在鸡腿肉上
步骤7:可用洋葱丝铺底，再放上泰式酸辣鸡，这样配着吃很对味
步骤8:刺激食欲的美味泰式酸辣鸡完成