用料

动物鲜奶油130g,苦甜巧克力250g,发酵奶油165g,砂糖95g,全蛋40g,低筋面粉120g,杏仁粉15g,可可粉15g,泡打粉4g

经典巧克力布朗尼的做法

1、鲜奶油小火加热至冒泡，熄火，倒入巧克力搅拌至溶化，放凉备用。

2、奶油和砂糖打发，加入全蛋打成霜状，加入步骤一的温巧克力鲜奶油，拌匀。

3、面粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉过筛，拌入步骤二。

4、在25cmx17cm的方形烤盘铺上烘焙纸。将面煳倒入，180度烤20-25分钟，或至蛋糕熟透为止。

5、食用前切块，撒上糖粉即可。

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