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仿法国长棍面包

为您提供仿法国长棍面包的菜谱,包括仿法国长棍面包的做法,仿法国长棍面包的做法步骤,仿法国长棍面包怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋2颗蛋白1颗椰奶/杏仁奶1/6杯冷压椰子油(融化)1大匙洋车前子纤维粉0.6杯椰子面粉1/2杯海盐1/2茶匙小苏打粉1/2茶匙醋1/2茶匙

仿法国长棍面包的做法

步骤1:烤箱预热175度C,在一个大碗中搅拌蛋,蛋白,椰奶,椰子油,我是用双倍的分量做2~3人份

步骤2:打发

步骤3:放入洋车前子纤维粉跟椰子面粉:CoconutFlour

步骤4:持续缴拌均匀至无粉状

步骤5:加入盐巴,小苏打,醋,此时会发现醋遇到小苏打会产生气泡让面团混合均匀,面团会有点湿湿的,

步骤6:让面团更混合均匀,再静置2~5分钟让面团更结实(也让洋车前子纤维粉吸收蛋白质跟水分),如果太湿就酌量加椰子面粉跟车前子纤维粉

步骤7:手上抹油,把面团捏成长条状,然后在面团上切上三刀

步骤8:烤箱下层175度烤约55~60分钟,完成^^


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