豆浆咸粥

无糖豆浆1000cc水200cc白米1.5米杯猪肉丝200g蒜头3瓣虾米1大匙干香菇3朵高丽菜1/4颗红萝卜1小条葱花适量酱油1小匙米酒1小匙盐少许白胡椒粉少许酱油1.5大匙酱油膏1.5大匙米酒1大匙味淋1小匙盐(起锅前再加入调味)适量

步骤1:食材大集合。

步骤2:高丽菜切小块、红萝卜切粗丝、干香菇泡水(香菇水保留)、虾米泡米酒、白米洗净、猪肉丝加入醃料抓醃备用。

步骤3:取一炒锅，将蒜末及虾米炒香，再放入香菇炒出香气，接着加入猪肉丝炒至泛白。

步骤4:依序放入高丽菜、红萝卜、白米翻炒一下，并加入调味料拌匀即可。

步骤5:将步骤4、无糖豆浆、水及香菇水放入《大同复合料理无水锅》的「汤锅」中，并盖上透明锅盖。

步骤6:点选智慧型触控面板，选择『汤粥』模式。

步骤7:再按下【开始】键进行炖煮，同时也会发出1声提示音，表示无水锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。

步骤8:汤粥功能一个循环约60分钟，烹调时因使用透明锅盖，所以非常方便看到锅中炖煮情形，可依照个人想吃粥的软度，调整炖煮时间，我自己约炖煮到40分钟时按取消键，此时粥已煮软，此时的粥品口感刚好不软烂，是我自己喜欢的口感，再尝咸度适量加入盐调味就完成了。

步骤9:上桌前洒上葱花即可。