用料

奶油80g细砂糖60g奶粉12g蛋黄3个低筋面粉195g葡萄干80g蛋黄1个

葡萄奶酥饼干的做法

步骤1:奶油室温放软+细砂糖+奶油，用打蛋器打发至颜色变浅变膨松

步骤2:依次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，一个混合完全才能加下一个蛋黄，搅打至浓稠膨松状

步骤3:加入过筛的低筋面粉，用手混合均匀，再加入葡萄干揉成一个均匀的面团（不是过度，可以成团就好）

步骤4:放入保鲜膜或塑胶袋中，杆成约1公分厚的长方片状

步骤5:切成约3*4.5公分的块状

步骤6:表面刷上蛋黄液，

步骤7:烤箱180度烤约15分钟，

步骤8:烤至表面金黄色

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